早速、文旦ジャム作りにチャレンジです。 マーマレードですね。(*^O^*) 私なりに作りやすい方法で作ってみました。 細かく刻んだ文旦の皮を半日くらい水に浸し、途中何度か水を取り替えます。 10分茹で、1度その茹で汁を捨てて、もう1度浸るくらいの水を入れ…