昨日食べられなかった「ネギ蕎麦」は、「高遠蕎麦」とも呼ばれ、ルーツは長野県の高遠蕎麦が会津の地で広まった事から始まり、「ネギのように細く長く、白髪の生えるまで白く生きる」というお祝いの意味も込めて、ネギを添えるようになったそうです。 このネ…
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