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kao-kao日記

羊毛フェルト作家のkao-kaoです。作品のアップと、何気ない日常の出来事をマイペースに綴ります。優しい時間と笑顔の輪が広がりますように…。

フレンチトースト

フレンチトーストを作りました。 食パンが残ってしまった時によく作るのですが、今日は、林檎のソテーを乗せました。林檎は火を通しても美味しいので大好きです。仕上げにシナモンシュガーをトッピング♪ そこへ、腹ペコで帰宅した我が家の男子3人。 「半分で…

かわいいクッキー♪

今日は、小学校のバザーがありました。お天気に恵まれ、太陽の日差しが暑かった~。 各学年ごとにお店を出し、体育館では日用品や手作り品の販売。ストラックアウトやクジのコーナーもあり、次男くんはお友達と汗だくで遊んでいました。 手作り品のコーナー…

パンプディング

パンプディングを作りました。 林檎をバターでソテーして甘く煮たものを、卵液に浸したパンにかけてシナモンシュガーをふり、180℃のオーブンで40分焼きました。 卵液は卵7個に牛乳1カップ、きび砂糖を60g。パンはカットしたダブルソフトを4枚。レーズンも入…

生クリームどら焼き

「シュークリームが食べたい♪」と言う旦那さんと2人で、久しぶりに訪れたお菓子屋さん。 そこで、憎めない笑顔の可愛らしいどら焼きを見つけました。中には生クリームとあんこがたっぷり入っています。 目に飛び込んできた瞬間、子ども達を思い浮かべ、お土産…

からからせんべい

山形出身の母が、先日母校の同窓会があったそうで、お土産話を聞いていると… 「大きなスマホで写真撮ってる人もいたんだよ」と、話す母。 ん?大きなスマホ??( ゜o゜) 「…それは多分スマホじゃなくてタブレットだよ」と、私。思わず笑ってしまいました。 そん…

笑顔でパワーUP♪

公民館の親子講座のお手伝いへ行ってきました。今日は子連れ出勤です。(^-^ゞ 次男くんが幼稚園の時から休み中は連れて行っていたので、もう慣れっこです。お手伝いすることをよく言い聞かせて行くのですが、それでも子どもなのでお友達同士で走り回ったり、…

ブラックベリーヨーグルト

実家では、ラズベリーに続きブラックベリーも豊作らしく、毎日たくさん収穫しているとのこと。そのブラックベリーを母が煮詰めてソースを作り、送ってくれました。感謝です!(^人^) ブラックベリーは、アントシアニンなどのポリフェノールが豊富な果物で、非…

キラキラゼリー♪

昨日は七夕でしたね~。(*^-^*) 毎年曇り空だったりするので、なかなか天の川を見たことがないのですが…。 子供の頃も、織姫と彦星は今年も会えないな~なんて、よく思ったものです。 そういえば昔、DREAMS COME TRUEの歌に「7月7日、晴れ」というのがありまし…

ラズベリークレープ

次男くんのクラスに絵本の読み聞かせに行ってきました。(*^O^*) 図書ボランティアの中で担当を決め、今日は17人の読み手が、2年生から5年生までのクラスにそれぞれ読み聞かせに行きました。 日曜参観の時に、「子ども達を真ん中に集めて読みたいと思うのです…

クリームボックス

今日は長男くんの三者面談があり、中学校へ行ってきました。 成績の話もありましたが、長男くんは「よく気が付き、色々な面で気を配り、本当によく動いてくれます」とのこと。嬉しく思いました。4月から環境が変わり、心配もしていたのですが、何だか少しホッ…

若鮎

初夏になると和菓子屋さんの店頭に並ぶ「若鮎」は、清流に若々しく泳ぐ鮎の姿をうつした定番の和菓子です。 楕円形に焼き上げたカステラ生地で求肥を包んで半月形に整形し、焼印で目とひれの印をつけたもの。 そんな「若鮎」を、久しぶりに食べたくなって、お…

キャラメルプリン

次男くん、今日は学校の生活の授業で町探検へ行ってきたようで… 「セブンイレブンは、毎日おにぎり5千個売るんだって~。お茶屋さんでは深蒸し茶が人気なんだって!」 と、楽しそうに話してくれました。グループごとに学校の近くのお店屋さん等にインタビュー…

サクサク♪クッキー

長男くんは髪を切りに行くのが大嫌い。 2ヶ月に1度くらいは連れて行くのですが、いつも「行きたくない」と騒ぎます。彼にとっては苦痛なのでしょうね。 そうは言っても髪は伸びるので、切らない訳にもいきません。中学生になり、校則では、『前髪は眉毛にかか…

ひんやり!イチゴのシャーベット

皮膚科の先生のOK がでて、来週から次男くんが学校へ行けるようになりました!良かった~♪\(^o^)/ それにしても、水疱瘡は出席停止になるのに、同じウイルスが原因の帯状疱疹が出席停止にならないのはなぜでしょうね?何となく悔しいような気もします。 長…

キラキラゼリー

次男くん、今朝になって湿疹ができている辺りが「ピリピリ痛い」と言っていましたが、すぐにおさまりました。午後に皮膚科を受診したら、まだ感染力があるので、やっぱり今週は学校を休むように言われてしまいました。水ぶくれはなくなり、カサブタになってい…

きび団子?

お団子を作りました。q(^-^q) 材料は… お豆腐200グラムに上新粉が100グラム、お砂糖20グラム。よく混ぜて、丸めて茹でました。仕上げにきな粉をかけて… 「わ~♪きび団子だぁ!美味し~♪」 と、次男くんが学校から帰って来るなり喜んでくれました。 きびは入っ…

お豆腐ドーナツ

久しぶりに「お豆腐ドーナツ」を作りました。 お豆腐、ホットケーキミックス、きび砂糖を混ぜて作った簡単ドーナツです。 おやつに揚げたてを食べたのは次男くん♪ シナモンシュガーをかけて、パクパク…。 「何か外まで油臭かったよ」(笑) と、19時過ぎに腹ペコの…

外はカリッ♪

お友達からお土産にいただいた「凍天」。 凍み餅を水でもどし、ドーナツ生地でくるみ、油で揚げたものなのですが… ドーナツ生地の歯応えと、凍み餅の食感が独特で、甘さもちょうど良い感じ♪ 一度食べたら忘れられない味わいです。 先日、他の方から中にあんこ…

小麦粉が…

チーズケーキを焼きました♪ 作っている途中で小麦粉を切らしていることに気付き、ホットケーキミックスで代用することに。(^o^ゞ お砂糖を入れた後だったので、もう少し甘さ控えめにしたかったのですが、レモン汁を入れたらあまり気にならなくなりました。 …

うさぎのパン

昨日は、山手線に乗って秋葉原へ向かうところでしたが… 山手線の架線を支える柱が倒壊し、撤去作業のため9時間以上運転見合わせとなりました。今朝の新聞にも出ていましたね。w(゜o゜)w ダイヤは乱れ、どの駅もちょっとしたパニックになっていましたよ。 も…

アップルパイ

今日は朝から季節外れの雪がちらつき、寒~い一日でした。(*_*) 寒暖の差が激しいですね。 体調管理に気を付けたいです。 子ども達も新学期が始まり、疲れているようで… 次男くんは昨日、夜ご飯の前に寝てしまいました。なんとか起こして、ご飯を食べました…

ホワイトデー♪

昨日のホワイトデーに、可愛いチョコをいただきました~♪(/ω\*) 食べるのがもったいないくらいでしたが… いつものように見とれた後は… パクっ♪(^○^) オレンジ色のチョコを頬張りました。 チョコの中にはナッツが入っていて、上に乗っている甘酸っぱいオレン…

宝石…?

いただいた飴がとってもキレイだったので、思わず写真を撮りました♪ べっこう飴の中に梅が入っています。 まるで、キラキラ輝く宝石のようですね。 見とれた後は… ぱくっ♪ 梅の酸味とべっこう飴の優しい甘さの素敵なコラボレーションでした~。 ごちそうさま…

早く元気になりますように

いつもなら、楽しいはずの金曜日。*1 明日は休みだ~♪と、プチパーティのようなものをやったりする我が家ですが…。 腹痛と吐き気で夜中に目を覚まし、上から下から大変なことになり、今日は病院で点滴を打ってもらいました。 そうです… 私、次男くんの胃腸炎…

ザボン

ザボンカステラを頂きました♪ ザボンとは…?( ̄O ̄) 調べてみると、どうやら文旦(ブンタン)のことらしいです。 見た目はグレープフルーツのような、黄色くて大きな果物ですね。 カステラを食べてみると、確かに柑橘系の味がします。 文旦は、皮が厚くて捨て…

チーズケーキ

久しぶりにチーズケーキを作りました♪ 材料は… クリームチーズ300g卵3個牛乳50㏄砂糖90g小麦粉30gレモン大さじ3 クリームチーズを室温に戻すかレンジで柔らかくしておきます。 卵を卵黄と卵白にわけます。 卵白をハンドミキサーで角が立つまで泡立てます。 …

デコクッキー

お友達から可愛いクッキーを頂きました~♪ ワークショップで見つけたそうで… スゴイですね~♪(*´ω`*) 手間がかかっています。 もったいなくて食べられない! と思って写真を撮っていたら… 「もう食べていい?」 と、次男くんが待ちきれない様子。 もったいな…

簡単!ドーナツ~♪

お豆腐ドーナツを作りました♪ 材料は、とってもシンプル! お豆腐170g、ホットケーキミックス150g、お砂糖20gのみです。 よく混ぜて、丸める時はスプーンを使えば楽チンです。 後は油で揚げるだけ~♪ 薄いきつね色になればOKです。 外はカリっと中はもっちり…

ガレット?

林檎のケーキを作りました。 ケーキと言うより、見た目はガレットみたいですね。 林檎1個を5ミリくらいの銀杏切りにし、砂糖大さじ1杯を振りかけ、レンジで約5分。 優しい甘さなので、もっと甘くしたい方は、砂糖を足して下さいね。我が家ではいつも、きび砂…

ほうじ茶と一緒に…

今日は一日中雨降りでした。(´・ω・`) 特に急いで出かける用事もなかったので… 抹茶わらびもちを作りました~♪ かんてんぱぱの、レンジで出来る簡単なやつです。 分量通りのお湯を入れて1分間かき混ぜ… 600wのレンジで3分半。 あら熱が取れたら、冷蔵庫で2時…

ハートの苺♪

最近のマイブームと言えば… ハート型の苺!o(^o^)o 苺を半分にカットし、Vの字にナイフを入れるだけなのですが、見た目も可愛いらしくお気に入りです。 勿論、子ども達にも好評ですよ~♪ そして今日もまた、ロールケーキにハートの苺をのせちゃいました。 …

トロピカルミックス!

フルーツグラノーラのお菓子を作りました♪ フライパンにバター60gとマシュマロ160gを溶かし、フルーツグラノーラ280gを入れ、手早くバットなどに移して冷まし、食べやすい大きさにカットするだけ。 お友達に教えてもらって作ったら、子ども達にも大好評!(о´…

どんな味かな~

今度学校で豆まき集会があるそうで、それぞれの『追い出したい鬼』を書いたらしく… めんどくさそうに、お兄ちゃん… 「何だったかな?忘れちゃった」(^_^;) 次男くん… 「忘れんぼ鬼♪」(^○^) なるほど。 さて、私は何かな~? う~ん、思いつかない。(^o^ゞ あ、食…

バームクーヘン

デザートを楽しむ余裕が出てきました。 食欲が戻ってくると、回復してくる気がします。食べることって大事ですね。 病み上がりなので、フラフラしますが…。 動けるってありがたい!(*´ω`*)

食べ過ぎ~

完全にお正月太りです。(〃ω〃) 動かなければ!(笑) 明日から仕事始めという方も沢山いらっしゃるでしょうね。 頑張りましょう!o(^o^)o 今日はショコラブリュレとクッキーを作りました~♪

ジングルベル♪

次男くん、ごきげんに『ジングルベル』を歌います♪(*^O^*) 鼻歌バージョンや口笛バージョンなど、アレンジしながら、今日は一日中歌っていました♪ ウキウキしているのがこちらにも伝わってきます。クリスマスが楽しみで仕方がないのでしょうね。 サンタさん…

渋滞…

我が家の旦那様、今朝は7時過ぎに家を出て会社へ向かいました。普段なら車で15~20分もあれば着く距離なのに、8時半を過ぎてもまだ着かないと連絡があり…。 …そうです。雪!Σ(T▽T;) 今住んでいる所は、あまり雪が降らないので、うっすら積もっただけでも大…

ありがとう

お友達から、お菓子の詰め合わせをいただきました♪o(^o^)o 可愛いクリスマスのラッピングで、開けるのがもったいないくらいです。 秋だなぁ…と思っていましたが、お店にはクリスマス商品が並び、ツリーやイルミネーションも目立つようになりました。 あっと…

手紙

離れた所に住む実家の母が、毎月美味しいお茶やお菓子などを送ってくれます。 荷物には、季節に合わせた便箋の手紙が入っていて、綺麗な文字で文章が綴られています。 今は何でもメールでパパっと送れる時代ですが、やはり手紙というのは心がこもっている気…