kao-kao日記

羊毛フェルト作家のkao-kaoです。作品のアップと、何気ない日常の出来事をマイペースに綴ります。優しい時間と笑顔の輪が広がりますように…。

クッキング♪

5回の次は…?

中学校で体育祭の朝練が始まり、大縄跳びの練習をしている長男くん。 上手なクラスはたくさん飛べるそうなのですが、クラス全員で飛ぶので、なかなか揃わず大変なようです。初日は3回、次の日は5回飛べたそうで、「じゃあ、今度は7回飛べるのかな~?」なん…

マカロニグラタン

今日は中学校の授業参観がありました。 クラスは変わりましたが、担任の先生は昨年と同じ数学担当の先生です。3年生になる来年はクラス替えがないので、3年間同じ先生になりそうです。 授業参観も、担任の先生の授業でした。1番前の席で熱心に授業を受ける長…

家にある具材で…♪

キッシュを作りました。(^-^)v 中に入れた具材は、小松菜、玉葱、ジャガイモ、トマト、ハムです。 小松菜は固めに下茹でしました。トマト以外の具材をバターで炒め、塩コショウで味付けします。 パイシートを伸ばして耐熱容器に敷き、180℃のオーブンで5分焼…

くまカレー♪

今日は、カレーを作りました。 ただ盛り付けるだけじゃつまらないので、ちょっぴり遊んじゃいましたよ。(*^^*) カレーの中で気持ち良さそうに眠るくまさん… ご飯をラップで丸め、海苔とチーズで顔を作りました。少し手間はかかりますが、いつものカレーも盛…

ニャンコ稲荷♪

今日は修了式でした。 7日から学校をお休みしていた長男くんですが、ようやく登校できました~。(^-^)v 荷物が多かったので、帰りは車で迎えに行きました。学校のみんなも心配してくれていたようで、修了式に顔を出せて良かったです。2週間も横になっていた…

ちらし寿司

今日はひな祭りですね。 ちらし寿司を作りましたよ♪ 我が家の卵焼きは、真ん中にチーズを入れて作ります。その卵焼きをカットし、子ども達が大好きなサーモンものせて、彩りよく仕上げました。みんな、おかわりしてくれて良かった~♪ さて、明日はいよいよイ…

コロッケ!

今日は、久しぶりにコロッケを作りました。 長男くんの大好物です。o(^o^)o 毎日大好きな物ばかり作る訳にはいかないけれど、あれこれメニューを悩みながら作っている私としては、やっぱり喜んでもらえると嬉しいです。 ジャガイモは茹でるより、ラップをし…

お花トースト♪

今朝はお花トーストを作りました。 ケチャップを塗ったパンにチーズをのせ、トマトと水菜で飾りつけ♪ 実は以前にも作ったことがあったのですが、少し焼きすぎたみたいでトマトの位置がずれ、お花の形が崩れてしまったので、今回は時間に気をつけて焼いてみま…

たこ焼き

久しぶりにたこ焼きを作りました。 刻んだキャベツにネギ、紅ショウガ、たこを入れて、家族みんなでクルクルしながら、美味しいたこ焼きが出来ました。 面白いぐらいに真ん丸になるんです。 100個作って、みんなでペロリ♪ 美味しかった~。(*^^*)

ネコのカップで朝食!

今朝のメニューは、野菜スープとイングリッシュマフィン♪ 大きめにカットした大根、人参、サツマイモ、キャベツ、それにコーンとソーセージも入れてコトコト煮込み、野菜たっぷりのスープを作りました。 イングリッシュマフィンの具は、ガーリックバターを入…

ラーメン鍋

今夜はラーメン鍋♪\(^o^)/ 大根、人参、白菜、ネギ、モヤシ。 鍋にすると野菜がたっぷり食べられて良いですね。 味噌ベースで鍋用の太麺ラーメン。お好みでキムチを入れたりして食べていました。子ども達にも大好評で、「鍋の時は、またこれにして♪」と言…

今日のランチ♪

今週から、部活やスイミングがそれぞれ始まりました。いよいよ8日(金)が始業式。冬休みも、残り1日となりました。 3月にあるイベントに参加予定なので、私もまた忙しくなりそうです。そろそろ作品作りに励まなければ…と、思っているところですが、冬休みが終…

オムライス♪

今日は、長男くんがオムライスを作ってくれました。家でも何度か作っていましたが、旦那さんの実家でも大好評。85歳のおばあちゃんも美味しそうに、「ひ孫にご飯を作ってもらうなんて…」と、完食でした~♪o(^o^)o

リンゴを鍋でコトコト…

銀杏切りにしたリンゴときび砂糖を鍋に入れ、あめ色になるまでコトコト煮込み、仕上げにレモンを少々。 パンやホットケーキにのせるのも良いけれど、今朝はヨーグルトにトッピング♪ 家族のみんなが大好きなメニューです。次男くんは、いつもリンゴだけを口の…

ジャガイモのチーズinオムレツ

ジャガイモのチーズinオムレツを作りました♪ 千切りしたジャガイモ2個をフライパンで炒め、塩コショウし、卵5個を流し入れます。とろけるチーズをのせ、蓋をして弱火で約6~7分。火が通ったら、フライ返しでパタンと半分に折り、ケチャップをかけて出来上が…

ドックパンランチ♪

今日のお昼はドックパンを作りました。 市販のパンに、ナポリタンを挟んだだけの簡単なものでしたが、これが家族に大好評♪ 「家でこういうランチもいいね」と、旦那さま。 毎日ご飯のメニューに頭を悩ませているので、喜んでもらえるとすごく嬉しいです。 やっ…

スパゲティの日♪

毎週金曜日は、我が家でお決まりのスパゲティの日です。 ミートソースが大好きな旦那さんは、「てんこ盛りでお願い」と、毎回ご機嫌です。 それに対して、スパゲティを前に、少しご機嫌ななめの次男くん。どうやら食べにくいのが気に入らないのか、彼のお皿…

ミートパン

ミートソースが少しだけ残っていたので… ミートパンを作りました♪(*^▽^*) バターを塗ったパンに、ミートソースと、スクランブルエッグ、チーズをのせます。オーブンで焼き色がつくまで焼いたら出来上がり!簡単です。 いつもはスクランブルエッグは入れない…

林檎ジャム

毎月第2第4金曜日は、公民館の親子講座のスタッフをしています。1歳前後のお子さんが対象で、約20組の親子がいらっしゃいます。 まだママのおっぱいを飲んでいる子も多く、小さくても、上手にお話しできなくても、ちゃんと自己主張するので、大人の都合じ…

カレーライス

今日はカレーライスを作りました。 ご飯を顔型に整えてカレーを盛り付け、ブロッコリーと星型にカットしたスライスチーズを乗せました。顔は海苔で作りましたよ。 盛り付けを変えるだけで、何だか楽しい気分になり、美味しそうに見えます。いつものカレーも…

ハロウィン弁当

キャラ弁をあまり作らない私ですが、昨日ハロウィンのお菓子を作ったこともあり、思いつきで作っちゃいました。 今日は、小・中学校がお弁当だったので、パパのを合わせて3つ!早起きして頑張りました~。あ、でも、ハロウィン弁当は次男くんだけですよ。(笑…

サーモンのバジルパン粉焼き

毎週金曜日は、スパゲティを食べることが多い我が家ですが、今日はサーモンのバジルパン粉焼きを作りました。冷蔵庫に昨日使う予定だったサーモンが、たまたまあったからです。(笑) タルタルソースをかけていただきましたよ。我が家ではタルタルソースでテン…

挽き肉とさつま芋の野菜たっぷり炒め

食欲の秋です。Ψ( ̄∇ ̄)Ψ さつま芋の美味しい季節ですね。 さつま芋を使って何かご飯のおかずになるようなものをと思い、作ってみました。 まず、ブロッコリーは固めに茹でておき、さつま芋と人参はレンジで火が通りやすくしておきます。 フライパンに胡麻油…

マッシュパンプキン

スーパーで北海道産の美味しそうなカボチャを見つけたので、マッシュパンプキンを作りました♪ 材料は、カボチャ1/4個、レーズン50g、とろけるチーズ20g、牛乳少々、きび砂糖はお好みで調節してください。 カボチャの皮と種を取り除き、一口大に切ったカボチ…

ピーマンと一緒に

昨日の飲み会は、小さな隠れ家風の居酒屋を女10人で貸し切りでした。(^w^) いっぱい笑って、お喋りして…。二次会のカラオケでは大声で歌い、日頃のストレスを発散しました。楽しかったなぁ。元気が出ました。やっぱりこういう時間も大切ですね。 さて、今日…

とろ~りチーズの豚バラカツ

8月19日のブログにも登場した、長男くんが作ってくれたオムライス。夏休みの宿題で、作り方等をまとめた写真入のレポートを提出したのですが、これがクラスの人気投票でベスト3に入ったそうで、とても喜んでいました。普段はほとんど料理なんてしないので、…

天ぷら祭り♪

今日は始業式。(^-^)/2人とも元気に登校しました♪ たくさん歩いたせいか、久しぶりに学校へ行って疲れたのか、夜ご飯の前に寝てしまった次男くん。パパが20時頃帰宅した時に起きたので、皆そろってご飯を食べました。 今日のメニューは、天ぷら。いっぱい揚…

タコパ♪

今日で夏休みが終わりです。(*^.^*)長男くんの宿題も終わり、ホッとしています。 「だからさ、パーティしようよ♪」と、次男くん。 パーティと言っても特別なものではなく、皆で食卓を囲んで、食後にお喋りしながらジュースを飲んでお菓子を食べるだけのような…

宿題の行方

次男くんの夏休みの宿題が、ようやく全て終わりました♪ヽ(´▽`)/ 問題は長男くんです。量が多いので、大変そう。今日になって、読書感想文の他にも作文を書かなければならないことに気付いたらしく、慌てていました。 世の中には、宿題代行業者というのがあ…

特製オムライス♪

今日のお昼はオムライス! なんと、長男くんの手作りです。 夏休みの宿題で、レポートを提出しなければならないらしく、お昼ご飯を作ってくれました。 以前、小学校で習った「ニラ玉汁」を作ってくれたことはありましたが、オムライスは本人も初めてです。 「何…