kao-kao日記

羊毛フェルト作家のkao-kaoです。作品のアップと、何気ない日常の出来事をマイペースに綴ります。優しい時間と笑顔の輪が広がりますように…。

若鮎

初夏になると和菓子屋さんの店頭に並ぶ「若鮎」は、清流に若々しく泳ぐ鮎の姿をうつした定番の和菓子です。

楕円形に焼き上げたカステラ生地で求肥を包んで半月形に整形し、焼印で目とひれの印をつけたもの。

そんな「若鮎」を、久しぶりに食べたくなって、お菓子屋さんに行きました~♪(о´∀`о)

求肥入りのものしか食べたことがないのですが、地域によっては餡入りのものもあるそうです。餡入りだと、どら焼きのような感じでしょうか…?

鮎がスイスイ泳ぎ、涼しげな光景が目に浮かぶようです。

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