マハブランカ
雨が上がり、午後は晴れて蒸し暑い日でした~。
さて、こんな暑い日にぴったりのデザートをいただきましたよ♪
「マハブランカ」というフィリピンのお菓子です。
きっと聞いたことない名前でしょう?
私も初めてです。(笑)(*^^*ゞ
お料理好きなフィリピン出身のMさんが作ってきてくれました。
食べてみると、ココナツミルクの優しい甘さが口に広がり、コーンも入っているので新食感でしたよ。日本のういろうのような感じでしょうか。
エバミルクや、コンデンスミルク、コーンスターチも入っているそうです。
暑い日に食べたくなるような、ひんやり美味しいスイーツ♪Mさんの優しさを感じるような味でした。
料理って人柄が出ますね。(*^^*)
大好きなドライマンゴーもいただきました♪
o(^o^)o