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kao-kao日記

羊毛フェルト作家のkao-kaoです。作品のアップと、何気ない日常の出来事をマイペースに綴ります。優しい時間と笑顔の輪が広がりますように…。

お寿司の上にホイップクリーム?!

食べ物ネタが続きます。 近くにスシローがあるのでよく行きます。 ありがたい。(*^^*) 色々な創作寿司があって面白いな~と思います。 お寿司大好きです。 期間限定で南国系フェア「トロピカルマーケット」を開催中なのですが、その中で何やら気になるものを…

バイキング

野菜がたくさん食べられるバイキングへ行きました。 バイキングって、盛り付けのセンスが問われると思いませんか? たくさんメニューがあると、どれも食べてみたくて少しずつプレートにのせてみたりするけれど、なかなか思うように綺麗にはいきません。 お箸…

お雛様弁当♪

旦那さんの会社では、時々ランチにスペシャルメニューなるものが登場します。 マグロ丼だったりハンバーグ定食だったり、その時によって様々ですが、昨日は特別にビュッフェ形式の日でした。食べ放題でしかも100円です。 「楽しみだね~」と話していて、前か…

ミートスパゲティ

小さい頃にTVで観たポパイは、ほうれん草を食べるとパワーアップ!していました。 ほうれん草で筋肉モリモリになってブルートをやっつます。 野菜が嫌いだった訳ではありませんが、「ポパイみたいに強くなるよ」なんて言われて親にほうれん草を食べさせられ…

我が家の卵焼き

2月14日が誕生日の次男くん。 そうです。バレンタインデー生まれ♪ 覚えてもらいやすいです。 同時期に下の子を妊娠したママ友がいて、なんとその子は3月14日のホワイトデーに生まれました。 しかも女の子♪ 面白い偶然もあるんですね。 そんな次男くんは来週…

焼きもち

我が家の誰かが、たぶんこれは“焼きもち”を焼いているんだろうなと思う時、「何のお餅焼いてるの?」と聞きます。 すると「あんこ餅」「磯辺餅」「力持ち」「しりもち」などと言い返してきます。 でも、たまにムキになって「お餅なんか焼いてないよ!」と言…

有機野菜セットが届きました♪

ビールに貼ってあったシールを集め、アサヒビール「絶対もらえる」キャンペーンに応募して約1ヶ月。(飲んだのは旦那さん)(^w^) 頼んでいた有機野菜セットがようやく届きました! 「絶対もらえる」ので、そのうち届くだろうとは思っていたのですが、嬉しい…

今日のお昼ご飯

家でよく耳にする言葉。 「腹へった~!」 その度に、もうそんな時間?…とドキッとする私。(笑) お腹がすくのは元気な証拠。 具合が悪ければ食べたくありませんからね。 美味しそうに食べてくれるなら、頑張ってご飯作っちゃいます。 お昼に作ったツナトマト…

大切な誰かのことを思う日

クリスマスの朝、枕元にプレゼントが置いてあったのは遠い昔。 「いい子にしてないとサンタさん来ないよ」と、大人達が言います。 サンタさんに手紙を書き、プレゼントを待つあのドキドキとワクワクがもう味わえないのかと思うと、少し寂しいような気もしま…

リンゴヨーグルト

我が家では、リンゴジャムをプレーンヨーグルトにのせて食べるのが大好きです。(*^^*) 長男くんも、ヨーグルトはこの食べ方が一番美味しいと褒めてくれます。(笑) 甘く煮詰めたリンゴがヨーグルトの酸味を和らげてくれ、ベストマッチ♪ たくさんジャムを作っ…

餃子パーティ

久しぶりに餃子を作りました。 私が野菜を切って餡を作り、旦那さんと次男くんが皮に包んでくれました。 写真手前の餃子が旦那さんで、奥が次男くん作の餃子ですが、ご覧の通り… なかなか器用です。(笑) 助かりますね~。(^o^ゞ 次男くんは幼稚園の頃に、お…

ハロウィンカレー

今日はハロウィンです。(*´∀`)♪ カレーもハロウィンの盛り付けにしてみました。 ご飯に色を付けたかったので、カボチャライスを作りましたよ。 我が家のカレーは辛口です。 以前は中辛だったのですが、何か物足りないような気がしてきたので辛さを増し、今の…

秋ナス

毎週金曜日はスパゲティの日♪ …ですが、相変わらず良い顔をしない次男くん。 フォークを上手く使えないのかなぁ。1人だけ箸で食べるのは嫌と言うし…。(笑) それでも最近は、「さけるチーズ」があれば何とかご機嫌で食べるようになりました。スパゲティにのせ…

バーベキュー

今日は、家族で近くのキャンプ場へ、バーベキューをしに行きました。 バーベキューは、もう何度もやっているので準備も慣れ、子ども達も楽しみながらお手伝いしてくれます。 そして、なぜか毎回のように食べ物を落とし、1回は泣く次男くん。(笑) 夏休みに長…

サンドイッチ弁当

長男くんが学校で出された夏休みの宿題に、美術館に行って感想などをレポートにまとめたり、お弁当を作ってレポートを提出するものがありました。 始業式まで後1週間しかないっ!(゜ロ゜;ノ)ノ ということで、昨日は夏休み中にいつか行かなきゃ…と思っていた美…

枝豆ガーリック

朝は涼しいな~と感じるくらいですが、日中は気温が上がり暑いです。 枝豆の美味しい季節になりましたね~。 以前、お友達の家にお邪魔した時に作ってくれたレシピを思い出して(アレンジして?)枝豆ガーリックを作ってみました。(^w^) ごま油でニンニクと…

トウモロコシ

いよいよ明日から夏休みです。 これからもっと暑くなるんだろうなぁ。 夏はちょっぴり苦手です。 長男くんは毎日部活があるけど、小学生の次男くんは何となくダラダラしてしまいそう…。 なるべくイライラしないで夏を乗り切りたいです。(笑) さて、夏休み直…

ツナトマトスパゲティ

今日は長男くんの部活で「3年生を送る会」がありました。 毎年恒例で、部内で3年生と最後の試合があり、その後お昼を食べに行くというものです。お世話になった先輩達とも楽しく過ごせたようで良かったです。 来年は送られる立場なんだなぁ…と思うと、3年間…

ペコロスのスープ

小さくて可愛い玉ねぎペコロス。 ず~っと気になっていて、スーパーで見かけたのでついに購入してみました。 我が家の食卓に初お目見えです!(笑) コトコト煮込んでスープにしましたよ。 「なぁに?これ??」と、不思議そうな顔の次男くん。「小さい玉ねぎ…

ウルルのからし味噌

カフェ・ウルルへ行った時、レジの側に手作りのからし味噌が売っていたので、気になって購入してみました。胡麻や蜂蜜、唐辛子などが入った甘辛い味噌です。 130グラムで150円。からし味噌ではないけれど、似たような味噌がスーパーでは200円くらいで売ってい…

美味しい隠し味

この頃、誰かが作ってくれた食べ物に思わず感動してしまうことが多い私。美味しければ何でも感動するのかというと、そうではないんですよね。 何が違うのかなぁ…と考えてみると、お友達が作ってくれたものも、お店で購入する時も、会話をしたり、その方の人…

新玉ねぎのかき揚げ

マジメだからか、時々ムスッとした表情に見えてしまうことがある旦那さん。 本人には自覚がないらしく、家族の中でもそれが話題になるのですが、何やらそれは私と付き合いだしてからだと言うので…(いやいや、付き合う前からでした(笑)) 「ママにそうさせる…

簡単サラダ♪

鶏ササミを使ってサラダを作りました。 暑い日にもピッタリのメニューです。 耐熱皿に入れた鶏ササミに塩・コショウしてお酒を少々。ラップをふんわりかけ、レンジで温めるだけでしっとり美味しい蒸し鶏に♪ 後は食べやすい大きさにカットすればOK。時間がな…

幸せの甘~い香り♪

ダブルソフトでフレンチトーストを作りました。 卵・牛乳・砂糖・バニラエッセンスを混ぜたものをたっぷりパンに染み込ませ、バターを入れたフライパンで焼きました。パンプディングと同じような卵液です。 他の食パンでも作りますが、フワフワの分厚いダブ…

今日のお弁当♪

今日は中学校が体育祭、小学校は遠足だったので、旦那さんの分も合わせてお弁当を3つ作りましたよ。 お弁当箱を開けた時のお楽しみにしようと思っていたら次男くんに見つかり、「ネコちゃん弁当だ~♪」と喜んでくれました。耳がないのでネコかウサギかよく分…

新ジャガで…♪

体育祭の朝練で、いつもより30分早く家を出る長男くん。今朝は大縄跳びが13回飛べたそうです。全員が揃うって、大変だなぁ…。最初は3回くらいだったらしいので、練習の成果が出ているようで何よりです。 さてさて… 新ジャガが美味しい季節です。 新玉ネギも…

5回の次は…?

中学校で体育祭の朝練が始まり、大縄跳びの練習をしている長男くん。 上手なクラスはたくさん飛べるそうなのですが、クラス全員で飛ぶので、なかなか揃わず大変なようです。初日は3回、次の日は5回飛べたそうで、「じゃあ、今度は7回飛べるのかな~?」なん…

マカロニグラタン

今日は中学校の授業参観がありました。 クラスは変わりましたが、担任の先生は昨年と同じ数学担当の先生です。3年生になる来年はクラス替えがないので、3年間同じ先生になりそうです。 授業参観も、担任の先生の授業でした。1番前の席で熱心に授業を受ける長…

家にある具材で…♪

キッシュを作りました。(^-^)v 中に入れた具材は、小松菜、玉葱、ジャガイモ、トマト、ハムです。 小松菜は固めに下茹でしました。トマト以外の具材をバターで炒め、塩コショウで味付けします。 パイシートを伸ばして耐熱容器に敷き、180℃のオーブンで5分焼…

くまカレー♪

今日は、カレーを作りました。 ただ盛り付けるだけじゃつまらないので、ちょっぴり遊んじゃいましたよ。(*^^*) カレーの中で気持ち良さそうに眠るくまさん… ご飯をラップで丸め、海苔とチーズで顔を作りました。少し手間はかかりますが、いつものカレーも盛…

ニャンコ稲荷♪

今日は修了式でした。 7日から学校をお休みしていた長男くんですが、ようやく登校できました~。(^-^)v 荷物が多かったので、帰りは車で迎えに行きました。学校のみんなも心配してくれていたようで、修了式に顔を出せて良かったです。2週間も横になっていた…

ちらし寿司

今日はひな祭りですね。 ちらし寿司を作りましたよ♪ 我が家の卵焼きは、真ん中にチーズを入れて作ります。その卵焼きをカットし、子ども達が大好きなサーモンものせて、彩りよく仕上げました。みんな、おかわりしてくれて良かった~♪ さて、明日はいよいよイ…

コロッケ!

今日は、久しぶりにコロッケを作りました。 長男くんの大好物です。o(^o^)o 毎日大好きな物ばかり作る訳にはいかないけれど、あれこれメニューを悩みながら作っている私としては、やっぱり喜んでもらえると嬉しいです。 ジャガイモは茹でるより、ラップをし…

お花トースト♪

今朝はお花トーストを作りました。 ケチャップを塗ったパンにチーズをのせ、トマトと水菜で飾りつけ♪ 実は以前にも作ったことがあったのですが、少し焼きすぎたみたいでトマトの位置がずれ、お花の形が崩れてしまったので、今回は時間に気をつけて焼いてみま…

たこ焼き

久しぶりにたこ焼きを作りました。 刻んだキャベツにネギ、紅ショウガ、たこを入れて、家族みんなでクルクルしながら、美味しいたこ焼きが出来ました。 面白いぐらいに真ん丸になるんです。 100個作って、みんなでペロリ♪ 美味しかった~。(*^^*)

ネコのカップで朝食!

今朝のメニューは、野菜スープとイングリッシュマフィン♪ 大きめにカットした大根、人参、サツマイモ、キャベツ、それにコーンとソーセージも入れてコトコト煮込み、野菜たっぷりのスープを作りました。 イングリッシュマフィンの具は、ガーリックバターを入…

ラーメン鍋

今夜はラーメン鍋♪\(^o^)/ 大根、人参、白菜、ネギ、モヤシ。 鍋にすると野菜がたっぷり食べられて良いですね。 味噌ベースで鍋用の太麺ラーメン。お好みでキムチを入れたりして食べていました。子ども達にも大好評で、「鍋の時は、またこれにして♪」と言…

今日のランチ♪

今週から、部活やスイミングがそれぞれ始まりました。いよいよ8日(金)が始業式。冬休みも、残り1日となりました。 3月にあるイベントに参加予定なので、私もまた忙しくなりそうです。そろそろ作品作りに励まなければ…と、思っているところですが、冬休みが終…

オムライス♪

今日は、長男くんがオムライスを作ってくれました。家でも何度か作っていましたが、旦那さんの実家でも大好評。85歳のおばあちゃんも美味しそうに、「ひ孫にご飯を作ってもらうなんて…」と、完食でした~♪o(^o^)o

リンゴを鍋でコトコト…

銀杏切りにしたリンゴときび砂糖を鍋に入れ、あめ色になるまでコトコト煮込み、仕上げにレモンを少々。 パンやホットケーキにのせるのも良いけれど、今朝はヨーグルトにトッピング♪ 家族のみんなが大好きなメニューです。次男くんは、いつもリンゴだけを口の…

ジャガイモのチーズinオムレツ

ジャガイモのチーズinオムレツを作りました♪ 千切りしたジャガイモ2個をフライパンで炒め、塩コショウし、卵5個を流し入れます。とろけるチーズをのせ、蓋をして弱火で約6~7分。火が通ったら、フライ返しでパタンと半分に折り、ケチャップをかけて出来上が…

ドックパンランチ♪

今日のお昼はドックパンを作りました。 市販のパンに、ナポリタンを挟んだだけの簡単なものでしたが、これが家族に大好評♪ 「家でこういうランチもいいね」と、旦那さま。 毎日ご飯のメニューに頭を悩ませているので、喜んでもらえるとすごく嬉しいです。 やっ…

スパゲティの日♪

毎週金曜日は、我が家でお決まりのスパゲティの日です。 ミートソースが大好きな旦那さんは、「てんこ盛りでお願い」と、毎回ご機嫌です。 それに対して、スパゲティを前に、少しご機嫌ななめの次男くん。どうやら食べにくいのが気に入らないのか、彼のお皿…

ミートパン

ミートソースが少しだけ残っていたので… ミートパンを作りました♪(*^▽^*) バターを塗ったパンに、ミートソースと、スクランブルエッグ、チーズをのせます。オーブンで焼き色がつくまで焼いたら出来上がり!簡単です。 いつもはスクランブルエッグは入れない…

林檎ジャム

毎月第2第4金曜日は、公民館の親子講座のスタッフをしています。1歳前後のお子さんが対象で、約20組の親子がいらっしゃいます。 まだママのおっぱいを飲んでいる子も多く、小さくても、上手にお話しできなくても、ちゃんと自己主張するので、大人の都合じ…

カレーライス

今日はカレーライスを作りました。 ご飯を顔型に整えてカレーを盛り付け、ブロッコリーと星型にカットしたスライスチーズを乗せました。顔は海苔で作りましたよ。 盛り付けを変えるだけで、何だか楽しい気分になり、美味しそうに見えます。いつものカレーも…

ハロウィン弁当

キャラ弁をあまり作らない私ですが、昨日ハロウィンのお菓子を作ったこともあり、思いつきで作っちゃいました。 今日は、小・中学校がお弁当だったので、パパのを合わせて3つ!早起きして頑張りました~。あ、でも、ハロウィン弁当は次男くんだけですよ。(笑…

サーモンのバジルパン粉焼き

毎週金曜日は、スパゲティを食べることが多い我が家ですが、今日はサーモンのバジルパン粉焼きを作りました。冷蔵庫に昨日使う予定だったサーモンが、たまたまあったからです。(笑) タルタルソースをかけていただきましたよ。我が家ではタルタルソースでテン…

挽き肉とさつま芋の野菜たっぷり炒め

食欲の秋です。Ψ( ̄∇ ̄)Ψ さつま芋の美味しい季節ですね。 さつま芋を使って何かご飯のおかずになるようなものをと思い、作ってみました。 まず、ブロッコリーは固めに茹でておき、さつま芋と人参はレンジで火が通りやすくしておきます。 フライパンに胡麻油…

マッシュパンプキン

スーパーで北海道産の美味しそうなカボチャを見つけたので、マッシュパンプキンを作りました♪ 材料は、カボチャ1/4個、レーズン50g、とろけるチーズ20g、牛乳少々、きび砂糖はお好みで調節してください。 カボチャの皮と種を取り除き、一口大に切ったカボチ…