kao-kao日記

羊毛フェルト作家のkao-kaoです。作品のアップと、何気ない日常の出来事をマイペースに綴ります。優しい時間と笑顔の輪が広がりますように…。

クッキング♪

鶏そぼろ弁当と今日の小鳥♪

鶏ひき肉を炒めて生姜、酒、醤油、みりんなどで味付けした鶏そぼろ。 その時によって、めんつゆを入れたり塩を足したりするのだけれど、 炒める手を止めなければ、きっと失敗が少ない料理なのだと思う。 汁気がなくなるまで絶えず箸でよくかき混ぜるのが、 …

パスタの日♪

ブログでもすでに何度か記事にさせていただいているのですが、我が家は金曜日が「スパゲティの日」と決めています。 ミートスパゲティであることがほとんどなのですが、ペペロンチーノやツナを使ったスパゲティなど、みんなパスタが好きなことと、色々とメニ…

天ぷら祭り♪

料理は毎日するけれど、生きていくために最低限のことしかできないので本当はお見せできるものではないのですが・・・ と言いつつ載せちゃいます。(笑) 今夜のメニュー、天ぷら。 カラッと揚がりました♪ ピーマンて、子どもはきっと嫌いだろうと思い、小さい…

運動会☆

時折小雨がぱらつき、どんよりとした曇り空の下、次男くんが通う小学校の運動会が行われました。 昨夜まで降り続いた雨の影響で校庭はドロドロ、グシャグシャ・・・。 そんな中、子ども達のために何とか運動会が出来るように…と、校庭のコンディションを整え…

外はカリッ☆中はトロトロ

フレンチトーストを作りました。 作り方は至ってシンプル。 卵と牛乳、三温糖、それにバニラエッセンス少々で卵液を作り、食パンを浸します。 今回はダブルソフトを使用したので、3枚焼くのに卵6個使いました。 分厚いからたくさん染み込むんですね~。 卵液…

お寿司の上にホイップクリーム?!

食べ物ネタが続きます。 近くにスシローがあるのでよく行きます。 ありがたい。(*^^*) 色々な創作寿司があって面白いな~と思います。 お寿司大好きです。 期間限定で南国系フェア「トロピカルマーケット」を開催中なのですが、その中で何やら気になるものを…

バイキング

野菜がたくさん食べられるバイキングへ行きました。 バイキングって、盛り付けのセンスが問われると思いませんか? たくさんメニューがあると、どれも食べてみたくて少しずつプレートにのせてみたりするけれど、なかなか思うように綺麗にはいきません。 お箸…

お雛様弁当♪

旦那さんの会社では、時々ランチにスペシャルメニューなるものが登場します。 マグロ丼だったりハンバーグ定食だったり、その時によって様々ですが、昨日は特別にビュッフェ形式の日でした。食べ放題でしかも100円です。 「楽しみだね~」と話していて、前か…

ミートスパゲティ

小さい頃にTVで観たポパイは、ほうれん草を食べるとパワーアップ!していました。 ほうれん草で筋肉モリモリになってブルートをやっつます。 野菜が嫌いだった訳ではありませんが、「ポパイみたいに強くなるよ」なんて言われて親にほうれん草を食べさせられ…

我が家の卵焼き

2月14日が誕生日の次男くん。 そうです。バレンタインデー生まれ♪ 覚えてもらいやすいです。 同時期に下の子を妊娠したママ友がいて、なんとその子は3月14日のホワイトデーに生まれました。 しかも女の子♪ 面白い偶然もあるんですね。 そんな次男くんは来週…

焼きもち

我が家の誰かが、たぶんこれは“焼きもち”を焼いているんだろうなと思う時、「何のお餅焼いてるの?」と聞きます。 すると「あんこ餅」「磯辺餅」「力持ち」「しりもち」などと言い返してきます。 でも、たまにムキになって「お餅なんか焼いてないよ!」と言…

有機野菜セットが届きました♪

ビールに貼ってあったシールを集め、アサヒビール「絶対もらえる」キャンペーンに応募して約1ヶ月。(飲んだのは旦那さん)(^w^) 頼んでいた有機野菜セットがようやく届きました! 「絶対もらえる」ので、そのうち届くだろうとは思っていたのですが、嬉しい…

今日のお昼ご飯

家でよく耳にする言葉。 「腹へった~!」 その度に、もうそんな時間?…とドキッとする私。(笑) お腹がすくのは元気な証拠。 具合が悪ければ食べたくありませんからね。 美味しそうに食べてくれるなら、頑張ってご飯作っちゃいます。 お昼に作ったツナトマト…

大切な誰かのことを思う日

クリスマスの朝、枕元にプレゼントが置いてあったのは遠い昔。 「いい子にしてないとサンタさん来ないよ」と、大人達が言います。 サンタさんに手紙を書き、プレゼントを待つあのドキドキとワクワクがもう味わえないのかと思うと、少し寂しいような気もしま…

リンゴヨーグルト

我が家では、リンゴジャムをプレーンヨーグルトにのせて食べるのが大好きです。(*^^*) 長男くんも、ヨーグルトはこの食べ方が一番美味しいと褒めてくれます。(笑) 甘く煮詰めたリンゴがヨーグルトの酸味を和らげてくれ、ベストマッチ♪ たくさんジャムを作っ…

餃子パーティ

久しぶりに餃子を作りました。 私が野菜を切って餡を作り、旦那さんと次男くんが皮に包んでくれました。 写真手前の餃子が旦那さんで、奥が次男くん作の餃子ですが、ご覧の通り… なかなか器用です。(笑) 助かりますね~。(^o^ゞ 次男くんは幼稚園の頃に、お…

ハロウィンカレー

今日はハロウィンです。(*´∀`)♪ カレーもハロウィンの盛り付けにしてみました。 ご飯に色を付けたかったので、カボチャライスを作りましたよ。 我が家のカレーは辛口です。 以前は中辛だったのですが、何か物足りないような気がしてきたので辛さを増し、今の…

秋ナス

毎週金曜日はスパゲティの日♪ …ですが、相変わらず良い顔をしない次男くん。 フォークを上手く使えないのかなぁ。1人だけ箸で食べるのは嫌と言うし…。(笑) それでも最近は、「さけるチーズ」があれば何とかご機嫌で食べるようになりました。スパゲティにのせ…

バーベキュー

今日は、家族で近くのキャンプ場へ、バーベキューをしに行きました。 バーベキューは、もう何度もやっているので準備も慣れ、子ども達も楽しみながらお手伝いしてくれます。 そして、なぜか毎回のように食べ物を落とし、1回は泣く次男くん。(笑) 夏休みに長…

サンドイッチ弁当

長男くんが学校で出された夏休みの宿題に、美術館に行って感想などをレポートにまとめたり、お弁当を作ってレポートを提出するものがありました。 始業式まで後1週間しかないっ!(゜ロ゜;ノ)ノ ということで、昨日は夏休み中にいつか行かなきゃ…と思っていた美…

枝豆ガーリック

朝は涼しいな~と感じるくらいですが、日中は気温が上がり暑いです。 枝豆の美味しい季節になりましたね~。 以前、お友達の家にお邪魔した時に作ってくれたレシピを思い出して(アレンジして?)枝豆ガーリックを作ってみました。(^w^) ごま油でニンニクと…

トウモロコシ

いよいよ明日から夏休みです。 これからもっと暑くなるんだろうなぁ。 夏はちょっぴり苦手です。 長男くんは毎日部活があるけど、小学生の次男くんは何となくダラダラしてしまいそう…。 なるべくイライラしないで夏を乗り切りたいです。(笑) さて、夏休み直…

ツナトマトスパゲティ

今日は長男くんの部活で「3年生を送る会」がありました。 毎年恒例で、部内で3年生と最後の試合があり、その後お昼を食べに行くというものです。お世話になった先輩達とも楽しく過ごせたようで良かったです。 来年は送られる立場なんだなぁ…と思うと、3年間…

ペコロスのスープ

小さくて可愛い玉ねぎペコロス。 ず~っと気になっていて、スーパーで見かけたのでついに購入してみました。 我が家の食卓に初お目見えです!(笑) コトコト煮込んでスープにしましたよ。 「なぁに?これ??」と、不思議そうな顔の次男くん。「小さい玉ねぎ…

ウルルのからし味噌

カフェ・ウルルへ行った時、レジの側に手作りのからし味噌が売っていたので、気になって購入してみました。胡麻や蜂蜜、唐辛子などが入った甘辛い味噌です。 130グラムで150円。からし味噌ではないけれど、似たような味噌がスーパーでは200円くらいで売ってい…

美味しい隠し味

この頃、誰かが作ってくれた食べ物に思わず感動してしまうことが多い私。美味しければ何でも感動するのかというと、そうではないんですよね。 何が違うのかなぁ…と考えてみると、お友達が作ってくれたものも、お店で購入する時も、会話をしたり、その方の人…

新玉ねぎのかき揚げ

マジメだからか、時々ムスッとした表情に見えてしまうことがある旦那さん。 本人には自覚がないらしく、家族の中でもそれが話題になるのですが、何やらそれは私と付き合いだしてからだと言うので…(いやいや、付き合う前からでした(笑)) 「ママにそうさせる…

簡単サラダ♪

鶏ササミを使ってサラダを作りました。 暑い日にもピッタリのメニューです。 耐熱皿に入れた鶏ササミに塩・コショウしてお酒を少々。ラップをふんわりかけ、レンジで温めるだけでしっとり美味しい蒸し鶏に♪ 後は食べやすい大きさにカットすればOK。時間がな…

幸せの甘~い香り♪

ダブルソフトでフレンチトーストを作りました。 卵・牛乳・砂糖・バニラエッセンスを混ぜたものをたっぷりパンに染み込ませ、バターを入れたフライパンで焼きました。パンプディングと同じような卵液です。 他の食パンでも作りますが、フワフワの分厚いダブ…

今日のお弁当♪

今日は中学校が体育祭、小学校は遠足だったので、旦那さんの分も合わせてお弁当を3つ作りましたよ。 お弁当箱を開けた時のお楽しみにしようと思っていたら次男くんに見つかり、「ネコちゃん弁当だ~♪」と喜んでくれました。耳がないのでネコかウサギかよく分…